なぜ流行ってるラーメン屋は偉そうなのか５つの疑問

2017年12月24日

疑問１　ラーメンはいつからこんな偉そうな食べ物になったの？

ラーメンといえばもはや日本の国民食。有名店の名前を問えば、誰でもすぐにお気に入りの4〜5店は挙げられるだろう。TVや雑誌ではラーメン評論家と名乗る人たちが活躍し、奇妙なラーメンをさかんに勧めてくる。有名店の店主は腕組みをした写真と共にメディアで自らのラーメン道を語り、客は頑固で気むずかしい店主に気を使いながら麺をすする。新しい店ができればラーメンフリークを自称する輩が大挙して訪れ、写真と味の評論をネットで即座にアップする。「家系」「二郎系」「野菜マシマシ」「味変」など、ラーメンフリークの間では暗号が飛び交い、サラリーマンの日常会話でもラーメン屋の話題は定番になった。

しかし、たかがラーメンだ。