「女性が寿司を握ってはダメですか？」問題　江戸前寿司の店主に聞いたみた　フェミ要素を入れる違和感

2019年11月7日

　かなり炎上してしまっているので、寿司店の名前を伏せておきます。ツイッターのリプライは、ほぼ悪口のオンパレード。この記事は決して、その店を責める主旨ではないので、繰り返すになりますが、店名は記さないようにします。

　その寿司店は都内にあり、女性の寿司職人が経営していて、従業員の職人も恐らく20代の女性です。いくつか、動画があるのですがそれを見る限り、以前はメイド服デーなどのイベントやパンダの顔をした巻物など出していましたが、現在は江戸前寿司を提供しています。

　動画では、まだ若い女性の店主が浴衣を着て、寿司を握っていました。髪型は前髪が垂れていたままでした。それが非難の的になり「カウンターに寿司を出す時、浴衣の裾が思いっきりまな板についていて不衛生」「化粧をしている」「浴衣がキラキラしていて変」というようなコメントがSNSで散見されます。

　では、果たして現役の江戸前の寿司店主はどう思ったのでしょうか。因みに江戸前とは文字通り江戸の前、つまり東京湾で獲れた魚で握ると言われているので、江戸前を謳う寿司はサーモンなど出さないと言われています。