「女性が寿司を握ってはダメですか？」問題　江戸前寿司の店主に聞いたみた　フェミ要素を入れる違和感

2019年11月7日

　つまり、『握り寿司の形をした物が出てくるから寿司屋』でなく、カウンターというのはある意味舞台のようなものです。ですから魚の扱いやおろし方、握り方に知識、気遣いなどが出来て、お客さんが気持ち良くなれるような空間を作ります。そして満足してもらえる味を出して行くことが僕らの仕事だと思います」

　問題は「女性が寿司を握っている」という事ではなく、そもそも寿司店の在り方が問われているという事です。例えば「ホストが寿司を握ってはいけませんか」（ホストの寿司屋も存在している）という場合、ホストがスーツでそして髪の毛を足らしたまま握ったらホストどうのではなく、非難されるでしょう。

　勿論、過剰なバッシングは論外ですが、そこになぜフェミ要素を入れてくるのか。問題がずれているのか、あえてずらしているのか。これはフェミ問題ではなく、単に商売のスタイルの問題だと思われます。（文◎編集部）